食粥是广州人的一大嗜好，走在街头，大小餐馆前的粥广告随处可见。而各种特色的粥类更加是琳琅满目，掰指一数，就有尊贵的燕窝粥、惹味的水蛇粥、清淡的清远粥、浓香的鸡粥……可以说是数不胜数，最难得的是，每一家特色粥店，都是生意红火，客贯满盈。

   说到吃特色粥，当然还得关心广州的粥铺。今天，就让我们来为大家介绍几家广州比较有特色的粥店，服务于工作于不同区域的白领同志们！

推荐： 洲心大粥 10元/碗

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这里配粥点心的种类也相当之丰富，有上百种之多。不同的点心搭配不同味道的粥来吃，也是别有风味的。
 
    清远著名的洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等 9 种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。服务员端上来时，量了一下，碗的直径足有 20CM 长，真是名副其实的“大”了.

  品尝的最深感觉就是，用料相当足，师傅是用当地新鲜的猪杂慢火细熬 3 个小时左右制作而成。虽然吃起来比较稀但味道依然很浓，自然是粥底的缘故了。再配上随粥赠送的炸旦散皮，和着粥吃，更有一番味道。
 
 
 其他的推荐品种： 
• 清远滑鸡粥（ 15 元 / 碗） ，以著名清远鸡为主要原料 , 再配以特别熬制的汤底 , 味道特别浓
                              郁香稠 , 堪称绝配。
• 菜干烧骨粥（ 8 元 / 碗） ，传统家常的一窝粥 , 因为汤底的香浓 , 就有了与众不同的滋味。
 
区域: 中山八商务区
地址: 中山七路336-338号
电话: 81721055 
                   尊贵典雅燕窝粥  平民也食得起的大班燕窝粥城  
      要吃平民化的燕窝，工薪阶层也消费得起的价格，就要去大班燕窝粥城了，它坐落在天河东路 15 号，这里交通便利，环境清雅，将西式情调和传统风格完美地融于一体，西式的吊灯，中式的木画，还有充满生趣的竹帘，连杯碟碗筷都非常的精致，陈设考究，极具心思。开业至今已经超过 5 年，招待过的食客可以说是数不胜数，一直以来都很受食客欢迎。据大厨介绍，秘诀就是坚持“燕窝平民化”的宗旨和保证出产质量。在这里，即使是一碗普通的面食或粥品，你可尽享“豪门”的尊贵与服务，而价格却令你感觉很实在。  

      
 推荐： “鲍参翅肚燕窝粥” 128 元／位
    这粥品将鲍参翅肚等珍贵食品 “ 一碗打尽 ” ，仅需 128 元，单看粥底已经非常吸引，从名字看，就知此粥汇集了八珍里的四大名品，足以显示其极高的食补功效。大家知道，鲍鱼具有益精明目、滋补肝肾的作用，鱼翅可以滋阴补血、益气开胃，鱼肚和海参也都是有一定的滋补作用。这道粥经广东师傅的精心泡发、煨制。具体烹制过程是：首先将鲍参肚三种主料切丝撕碎备用，然后在熬制好粥里，加入主料，再加入调味料制作而成，粥味道咸鲜味浓，爽口宜人，并且具有全面而独到的明目、养颜、益精、补肝肾等功效。而主角燕窝用碟子另上，让你看个清楚明白，然后才放进粥里，这样的吃法确实是相当特别！ 
 
 
  推荐： 花胶瑶柱燕窝粥， 88 元 / 位 
    据介绍，花胶瑶柱燕窝粥可谓是最受女士欢迎的粥品，因为它可以美容美颜。严格来说，这款粥属于干货生滚粥，所谓的生滚是指先用优质的大米，精心将粥底煲好，客人点粥的时候，再将其它食材小用锅煲好调味就上碗。将花胶及燕窝泡开，先把花胶混入粥底中煲好，最后在客人的面前将燕窝倒入粥里，绝对滋润。
 
   区域: 体育中心商务区
地址: 天河东路15号
电话: 87503133
 
来源:食在广州第一网

编辑:lianwj